предисловие
Низкотемпературная быстрая микро-замерзая технология принимает высокотехнологичную биотехнологию для того чтобы изучить государство кристаллизации биологических клеток в государстве низкой температуры, прикладывает низкотемпературную ультра-низкую технологию температуры и заново изобрела микро-замерзая жидкость естественных ингредиентов, и использует новаторские методы для замороженных акватических продуктов и еды мяса. Кривая охлаждения сразу замерзается в микро-замерзая решении для консервации. Согласно разнообразию и размеру объекта, замерзать и свеж-держать еды завершены не позднее 6 до 15 минут и 15 до 30 минут, поэтому оно значит что клеточная мембрана в замороженном и свежих продуктах не замерзается и в немножко замороженном государстве организма, и после этого refrigerated ему вызывает низкотемпературной быстрой микро-замерзая технологией для того чтобы держать замороженные акватические продукты и еду мяса свежую и свежую, и новаторская технология которая делает поле консервации еды достигает международный ведущий уровень.
Микро-замороженные особенности
Микро-замерзать свеж-держа технология начатая в 1960s и 1970s для того чтобы хранить морепродукты на рыбацких лодках. Вообще говоря, низкотемпературная консервация ссылается на рефрижерацию над 0°C, и консервация замораживателя ссылается на рефрижерацию под -18°C. Промежуточная зона температуры между этими 2 концепциями, т.е., 0°C~-5°C, и консервация в этой зоне температуры вообще названы промежуточная консервация зоны температуры. Средний свеж-держать зоны температуры разделен в 2 раздела, а именно лед-температуру свеж-держа и микро-замороженную свеж-держа. Консервация температуры льда ссылается на хранение внутри диапазон температур 0°C на тепла пункт. Микро-замерзать ссылается на слабый замерзая метод в котором продукт хранится на температура замерзания и вокруг -5°C, также известного как перехлаждение или частично замерзать.
Сравненный с традиционной рефрижерацией, эта технология может значительно расширить срок годности при хранении акватических продуктов 1,5 4 раза, и уменьшают общее количество бактерий и продукции H2S значительно. Сравненный с традиционным замороженным хранением, микро-замерзать может уменьшить механическое повреждение, сброс давления клетки и расширение газа причиненные ледяными кристаллами произведенными во время замерзая процесса, и никакая потребность растаять при еде, которая может уменьшить потерю сока во время таять и поддержать первоначальную еду. Некоторая свежесть.
Микро-замерзая технология
Микро-замерзая технология типичный случай применения технологии материала фазового перехода. Материал фазового перехода с весьма высокой скрытой жарой смешан в замерзая жидкости для того чтобы обеспечить непрерывный охлаждать для клеток, так, что клетки выкристаллизовывают на температуре постоянного. Кристаллизация не повреждает клеточные оболочки, выходя клетки неповрежденным для того чтобы держать еду свежим. Это светлый замерзая метод консервации.
параметр
Плотность микро-замерзая жидкости 1300 раз это из воздуха, и термальная проводимость hc=4 cal/(m·час·градус цельсия), которая преодолевает большое термальное сопротивление воздуха, и термальная проводимость почти 30 раз ниже чем эта из микро-замерзая жидкости. Поэтому, от электрической энергии в замерзая энергию, конверсионный курс кондукции к замороженному объекту 95%, и скорость кондукции весьма быстра. Время для части 3cm*10cm*6cm мяса замерзнуть в микро-замерзая жидкости на - 30 | - 35 градус цельсиях на 12 минуты, основная температура достигла -18 градус цельсий. И в воздухе - 30 | - 35 градус цельсий, замерзая время 12 часа, и основная температура достигает -18 градус цельсий. Поэтому, замерзать и сохранение мясо такой же тоннажности могут сохранить больше чем 40% из потребления электроэнергии.
От диаграммы, кривая фазового перехода материальная и микро-замерзая кривая совершенно последовательны, и материал фазового перехода обеспечивает охлаждать стабилизированно и равномерно.
иллюстрация
Невозможно замерзнуть еда быстро охлаждающим воздушным потоком, и он принимает по крайней мере 2 часа или даже 12 часа для того чтобы замерзнуть акватические продукты и мясные продукты обычно. Поэтому, он не может соотвествовать что не сломана клеточная мембрана замороженных продуктов. После научных экспериментов, когда жидкость refrigerated до - 30 | - 35 градус цельсий, замороженный материал положен в жидкостную микро-замерзая жидкость, 31 | (креветка 40 500 граммов), только он требовал 6 минут для основной температуры креветки для достижения -18 градус цельсий. Было определено что клеточная мембрана не была повреждена. После таять, оно все еще поддерживает качество свежих и полно-цены, и может быть refrigerated в течение длительного времени. В научных экспериментах, различная еда мяса использована для того чтобы испытать замерзать и свеж-держать, и результат что мясо более очень вкусно, и молочная кислота в быстр-замороженном мясе, т.е., преобразованном веществе гликогена, может совершенно уменьшить кислот-выматываясь процесс в процессе обработки мяса. Использовали лягушек, crucian карпа, голец, и ракы для экспериментов. После замерзать, они хранились в холодильных установках -18 градус цельсий на 7 дней, и температура медленно была отрегулирована для того чтобы растаять, и некоторые организмы теста смогли быть воскрешены. Мясные продукты креветки, рыб и испытаны кусками клетки после замерзать. Клеточные мембраны хорошо сохранены, и никакой soluble extravasation протоплазмы протеина и клетки во время таять, поэтому вода таять ясна и чиста.
Низкотемпературная быстрая микро-замерзая технология выполняет замерзая и свеж-держа процесс мяса в очень коротком периоде времени. В то же время, во время быстрого замерзая процесса, не повреждана клеточная мембрана замороженного объекта. После быстрой физической реакции, она преобразована в вещества полисахарида. С новаторской высокотехнологичной биотехнологией, путем изменение традиционного процесса извлекать кислоту, никакой soluble протеин сочясь из мяса во время таять, и таянное мясо все еще поддерживает свежее качество, поддерживая питание полно-цены еды мяса, и мясо более нежно при еде. В то же время, обрабатывающ предприятия преодолевайте проблему сухого потребления мяса в обычный замерзать, и осуществите замерзать и консервацию мяса без сухого потребления, полностью сбережений цены, энергосберегающего и трудовых.
процедура по эксперимента
1. Подготовьте микро-замораживание
2. положите рыб в микро-замерзая решение
3. Замерзают рыба крепко немедленно
4. положите рыб в полиэтиленовый пакет и положите ее в холодильник
5. таяние рыбы после 2 часов
6. Рыбы живы и пинающ снова
Быстрая низкотемпературная микро-замерзая технология для акватической еды
Воодушевленность природы и повторенные научные эксперименты с годами подтверждали что клетки еды в процессе замерзать и свеж-держать, и максимальная температура установленная между -30~-35℃. Однако, должный к проблеме передачи тепла объектов еды, невозможно замерзнуть еда быстро охлаждающим воздушным потоком, и он принимает по крайней мере 2 часа или даже 12 часа для того чтобы замерзнуть акватические продукты и мясные продукты обычно. Поэтому, он не может соотвествовать что не сломана клеточная мембрана замороженных продуктов. После научных экспериментов, когда жидкость refrigerated к °C -30~-35, замороженный материал положен в жидкостную микро-замерзая жидкость, (креветку 31~40 500 граммов), только он требовал 6 минут для центральной температуры креветки для достижения -18°C. Было определено что клеточная мембрана не была повреждена. После таять, оно все еще поддерживает качество свежих и полно-цены, и может быть refrigerated в течение длительного времени. В научных экспериментах, различная еда мяса использована для того чтобы испытать замерзать и свеж-держать, и результат что мясо более очень вкусно, и молочная кислота в быстр-замороженном мясе, т.е., преобразованном веществе гликогена, может совершенно уменьшить кислот-выматываясь процесс в процессе обработки мяса. Использовали лягушек, crucian карпа, голец, и ракы для экспериментов. После замерзать, они хранились в холодильных установках °C -18 на 7 дней, и температура медленно была отрегулирована для того чтобы растаять, и некоторые организмы теста смогли быть воскрешены. Мясные продукты креветки, рыб и испытаны кусками клетки после замерзать. Клеточные мембраны хорошо сохранены, и никакой soluble extravasation протоплазмы протеина и клетки во время таять, поэтому вода таять ясна и чиста.
Температура замерзания рыб меняет в зависимости от вида, и грубо следующим образом: пресноводная рыба -0.5°C, пресноводная рыба -0.75°C, кочующие морские рыбы -1.5°C, рыбы -2°C. низко-жилища морские судя от различных микро-замерзая методов принятых различными странами для различных видов рыб, микро-замерзая температура рыб главным образом °C -2 | -3 °C.
Быстрая криогенная замерзая технология в биологическом поле
1: Специально конструированная система ILF замерзая может встретить требования Центра контроля заболеваний и предохранения и судебную медицину общественной безопасности сохранить забор, сохранить первоначальное государство в течение длительного времени, и обеспечивает подлинность законного доказательства. И легкий для использования, всепогодное положение боевой готовности, высокотехнологичное содержание, и низкие производственные затраты.
2: В настоящее время, мы сотрудничаем с уместными заведениями для того чтобы проводить исследование на человеческих органах, сперме кожи, животных, яйцах, плазме, стволовых клетках и других биологических применениях. Низкотемпературная быстрая микро-замерзая технология сделает значительный вклад в науку человеческой жизни.
Быстрая низкотемпературная микро-замерзая технология для фруктов и овощей
Быстрый микро-замерзать может держать клетки фрукта и овоща неповрежденный, и некоторые фрукты и овощи преобразованы в полисахариды во время быстрого замерзая процесса. Фрукты и овощи пробуют лучшими и питательные вещества не будут потеряны.
1: Замерзают на 3 минуты низкотемпературной быстрой микро-замерзая технологией, и refrigerated зеленые фасоли на 6 месяцев. Таянный и съеденный, цвет это же как когда стручки как раз слезаются, и оно зелено. Никакая потребность для процессов как топление и отладка, сохраняя 60% из энергопотребления в обработке зеленой фасоли.
2: Чеснок, овощи клубня, томаты и другие овощи могут замерзнуться и сохраниться низкотемпературной быстрой микро-замерзая технологией для долгосрочной консервации.
3: Lychee, вишня, bayberry, longan, шелковица, плод Leli, канталупа, etc. могут также быть обработаны и сохранены низкотемпературной быстрой микро-замерзая технологией. После того как виноградины обработаны низкотемпературной быстрой микро-замерзая технологией на 3 минуты, сахара виноградин можно увеличить, и высококачественные коммерчески вина как виноградины льда можно произвести.
Применение микро-замерзая технологии и экономика технологии
В низкотемпературной быстрой микро-замерзая технологии акватических продуктов и мяса, вымысел и нововведение 2 патентов были совмещены в микро-замерзая производственную линию, которая была введена и была использована предприятиями в Японии, Южной Корее, Гуандуне, Guangxi, Хубэй, Чжэцзяне, Хэбэе и других странах и регионах. , которая заполняет пробел много акватических продуктов в моей стране которая не может произвести замороженное и свеж-держать сырцовые акватические продукты. Терминальные продукты, как сырцовая креветка моря, филе сырых рыб, хрустящий карп, etc., все экспортированный к Японии и Соединенным Штатам, которые достигли высоких экономических преимуществ для компании.
Введите низкотемпературную быструю микро-замерзая технологию (ILF) для акватических продуктов и мяса, и введите технологическое и экономическое выдвижение микро-замерзая производственных линий.
1. ILF было введено в городе Zhongshan, Китае, и был унесен процесс консервации еды креветки, и непрерывный жидкостный замерзать разрешил проблему консервации карпа специальности Гуандуна хрустящего.
2. предприятия в Гуандуне, Чжэцзяне, Guangxi, Хубэй, Хэбэе и других местах вводили ILF для того чтобы специализировать в продукции сырцовой еды креветки и еды сырых рыб экспортированных к Японии и Соединенным Штатам.
3. Техническая экономика применения ILF в предприятиях обработки мяса.
Внешний вид
Микро-замороженные продукты не только поддерживают первоначальные вкус и свежесть продуктов, но также обеспечить целостность клеток продукта. Поэтому, микро-замороженные продукты будут иметь широкий потенциал рынка. В настоящее время, система холодовой цепи от фермы, который нужно поставить на обсуждение все еще очень неидеальна, и частые флуктуации температуры водят к спаду качества продукции и сокращенного срока годности при хранении. сети циркуляции Микро-замораживания как холодильные установки микро-замораживания, транспортные средства микро-замораживания, шкафы дисплея микро-замораживания, etc., и весь процесс температуры и качественного контроля, делают продукты в государстве микро-замораживания из обрабатывая мастерской ко всему времени супермаркета.
Быстрый замерзать еды невозможен, и обычный замерзать мясных продуктов акватических и принимает по крайней мере 2 часа, или даже 12 часа. Поэтому, оно не может соотвествовать что не сломана клеточная мембрана замороженных продуктов. После научных экспериментов, когда жидкость refrigerated к °C -30~-35, замороженный материал положен в жидкостную микро-замерзая жидкость, (креветку 31~40 500 граммов), только он требовал 6 минут для центральной температуры креветки для достижения -18°C. Было определено что клеточная мембрана не была повреждена. После таять, оно все еще поддерживает качество свежих и полно-цены, и может быть refrigerated в течение длительного времени. В научных экспериментах, различная еда мяса использована для того чтобы испытать замерзать и свеж-держать, и результат что мясо более очень вкусно, и молочная кислота в быстр-замороженном мясе, т.е., преобразованном веществе гликогена, может совершенно уменьшить кислот-выматываясь процесс в процессе обработки мяса. Использовали лягушек, crucian карпа, голец, и ракы для экспериментов. После замерзать, они хранились в холодильных установках °C -18 на 7 дней, и температура медленно была отрегулирована для того чтобы растаять, и некоторые организмы теста смогли быть воскрешены. Мясные продукты креветки, рыб и испытаны кусками клетки после замерзать. Клеточные мембраны хорошо сохранены, и никакой soluble extravasation протоплазмы протеина и клетки во время таять, поэтому вода таять ясна и чиста.
Температура замерзания рыб меняет в зависимости от вида, и грубо следующим образом: пресноводная рыба -0.5°C, пресноводная рыба -0.75°C, кочующие морские рыбы -1.5°C, рыбы -2°C. низко-жилища морские судя от различных микро-замерзая методов принятых различными странами для различных видов рыб, микро-замерзая температура рыб главным образом °C -2 | -3 °C.
Быстрая криогенная замерзая технология в биологическом поле
1: Специально конструированная система ILF замерзая может встретить требования Центра контроля заболеваний и предохранения и судебную медицину общественной безопасности сохранить забор, сохранить первоначальное государство в течение длительного времени, и обеспечивает подлинность законного доказательства. И легкий для использования, всепогодное положение боевой готовности, высокотехнологичное содержание, и низкие производственные затраты.
2: В настоящее время, мы сотрудничаем с уместными заведениями для того чтобы проводить исследование на человеческих органах, сперме кожи, животных, яйцах, плазме, стволовых клетках и других биологических применениях. Низкотемпературная быстрая микро-замерзая технология сделает значительный вклад в науку человеческой жизни.
Быстрая низкотемпературная микро-замерзая технология для фруктов и овощей
Быстрый микро-замерзать может держать клетки фрукта и овоща неповрежденный, и некоторые фрукты и овощи преобразованы в полисахариды во время быстрого замерзая процесса. Фрукты и овощи пробуют лучшими и питательные вещества не будут потеряны.
1: Замерзают на 3 минуты низкотемпературной быстрой микро-замерзая технологией, и refrigerated зеленые фасоли на 6 месяцев. Таянный и съеденный, цвет это же как когда стручки как раз слезаются, и оно зелено. Никакая потребность для процессов как топление и отладка, сохраняя 60% из энергопотребления в обработке зеленой фасоли.
2: Чеснок, овощи клубня, томаты и другие овощи могут замерзнуться и сохраниться низкотемпературной быстрой микро-замерзая технологией для долгосрочной консервации.
3: Lychee, вишня, bayberry, longan, шелковица, плод Leli, канталупа, etc. могут также быть обработаны и сохранены низкотемпературной быстрой микро-замерзая технологией. После того как виноградины обработаны низкотемпературной быстрой микро-замерзая технологией на 3 минуты, сахара виноградин можно увеличить, и высококачественные коммерчески вина как виноградины льда можно произвести.
Применение микро-замерзая технологии и экономика технологии
В низкотемпературной быстрой микро-замерзая технологии акватических продуктов и мяса, вымысел и нововведение 2 патентов были совмещены в микро-замерзая производственную линию, которая была введена и была использована предприятиями в Японии, Южной Корее, Гуандуне, Guangxi, Хубэй, Чжэцзяне, Хэбэе и других странах и регионах. , которая заполняет пробел много акватических продуктов в моей стране которая не может произвести замороженное и свеж-держать сырцовые акватические продукты. Терминальные продукты, как сырцовая креветка моря, филе сырых рыб, хрустящий карп, etc., все экспортированный к Японии и Соединенным Штатам, которые достигли высоких экономических преимуществ для компании.
Введите низкотемпературную быструю микро-замерзая технологию (ILF) для акватических продуктов и мяса, и введите технологическое и экономическое выдвижение микро-замерзая производственных линий.
1. ILF было введено в городе Zhongshan, Китае, и был унесен процесс консервации еды креветки, и непрерывный жидкостный замерзать разрешил проблему консервации карпа специальности Гуандуна хрустящего.
2. предприятия в Гуандуне, Чжэцзяне, Guangxi, Хубэй, Хэбэе и других местах вводили ILF для того чтобы специализировать в продукции сырцовой еды креветки и еды сырых рыб экспортированных к Японии и Соединенным Штатам.
3. Техническая экономика применения ILF в предприятиях обработки мяса.
Внешний вид
Микро-замороженные продукты не только поддерживают первоначальные вкус и свежесть продуктов, но также обеспечить целостность клеток продукта. Поэтому, микро-замороженные продукты будут иметь широкий потенциал рынка. В настоящее время, система холодовой цепи от фермы, который нужно поставить на обсуждение все еще очень неидеальна, и частые флуктуации температуры водят к спаду качества продукции и сокращенного срока годности при хранении. сети циркуляции Микро-замораживания как холодильные установки микро-замораживания, транспортные средства микро-замораживания, шкафы дисплея микро-замораживания, etc., и весь процесс температуры и качественного контроля, делают продукты в государстве микро-замораживания из обрабатывая мастерской ко всему времени супермаркета.
